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儿童饺子类食谱:西红柿鸡蛋饺子

妈咪爱婴网 snowieofpa.com 2018年11月26日 14:38:31 

西红柿鸡蛋饺子

  用料:

  西红柿2个

  鸡蛋3个

  面粉

  葱半根

  盐

  做法:

  1、西红柿放到热水里烫一下去皮;

ag平台网址  2、西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花;

  3、用滤网将西红柿汤汁滤出;

  4、将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中;

  5、放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐;

ag平台网址  6、锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块;

ag平台网址  7、凉透后与西红柿块混入一起,拌匀;

ag平台网址  8、盖上盖子放冰箱里冷冻;

  9、40分钟或1小时取出翻拌一下,看西红柿汁冻成冰渣状即可;

  10、擀好皮后快速将带冰渣的馅包好即可。

  小贴士:

  滤西红柿汁时尽最大限度的滤出,使西红柿块汁能少些。冻馅时如果是速冻的话半个小时搅动一次馅,防止馅冻成坨不好包。馅取出后在室温下会慢慢化开,最好是把饺子皮都擀好,馅取出后快速包完。

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